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自《北窗炙井录》，市井间哈哗、热阅的夜生活在这部史料笔记中还被拿来与北宋的星宫比较一一“外间如此快活，都不似我宫中如此淮冷沙沙也”一一宫外的音乐和笑过闸声，竟把豪华的星宫衬托得冷冷清清。备元老在《东京梦华录》中，开列了当年开封各条街巷的饭馆和拿手菜，像极了宋朝的“大众点评”。白肉夹面子、昔割肉胡饼、汤骨头、乳炊羊、腌羊、病厅羊、角炙腰子、狐鸭排燕、忒枝腰子、还元腰子、烧脐子、入炉细项莲花鸭签、酒炙肚腕、虚汗垂丝羊头、入炉羊、羊头签、玫鸭签、鸡签、盘免、炒免、蕴泼免、假野狐、金丝肚闭、石肚闭、假炙狂、煎釉子、生炒肺、炒蛤晴、炒狠、当蟹、洗手狠之类，逐时放行索唤，不许一味有陪。或别呼索变造下酒，亦即时供应。一一(宋)备元老:《东京梦华录》一家寻常酒楼里就有这么多的菜色一一引文中还远没有列全。野味、海鲜、内脏都已经开发出来入菜了。注意其中有几道以“假”字开头的菜，其实束是我们今天说的仿荣。当时开封的市民就像今天大城市的上班族，家中不背开火，三餐很多靠外食来解决。都说宋朝是中华文明的盛世，但如果看不到这种寻常埠陌里的具体景象，我们的脑子束只剩下了几个干首的概念。读一些关于开封的文字，也会激发你游历开封的欲望。于年前的风物，大多都不在了，但大相国夺至今犹存一一虽然那是清代康申年间重修的。一个读书人，走到大相国夺的门前，可以想起李清照。李清照的丈夫赵明诚，当时还只是一个普通的穷学生，

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有时要把衣服典当了，才和角下省让辐克是放加是大二让全全和风区因然后乐滋滋地捧回家，和李清照展玩品鉴，最终写成了传世的《金石录》。这样的音房芝务，起米清雅之家-一个读书人，走到大相国夺的后院，还能够想起鲁智深。《水浒传》里说，重智深在此地倒拔重杨柳。虽然放生个说家的想象但你的走到那里，哪能感受不到和鲁智深的冲天豪气一个读书人还知道，据说这里曾是是成四公子之的信陵看的胡也是画圣吴道子画《文殊维摩莹萨像》的地方。此地还留下了从欧阳修到苏东坡等一众文人的游踪。今天自有到的晤物，其实是激活我们书本知识的快捷方式。反过来，在书中读到的信息，也是让我们游兴大发的诱因。美国专栏作家纪思道(CNicholasKristof)曾经写过一篇著名的文章《从开封到纽约一一辉煌如过眼烟云》，破天荒地用汉字隶书标题及表在《纽约时报》上。看着纽约城的一片索华，他提醒美国人，这不是圳已有之的，也不会万证长在。“我们如果回顾历史，会发现一个国家的瘤煜盛世如过眼烟云，转瞬即逝，城市的繁华光景尤其如此。如果美国人没有听说过开封，那这将是一个很好的警示。”很多年之后的人，可能再也看不到纽约第五大道的流光洲彩和上百老汇的戏副了，但他们仍然可以翻开书本，忆想出一片今天的盛况。我爱读一类游记作品。作者不只是介绍沿途的风光和自己的感受，而且是用追问的目光求解每一个看到的现象。比如郭建龙的《穿越百年中东》。如果有机会去土耳

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其观光，我们能看到什么?按照旅行团的安排，无非就是:独立大街上的咖啡厅、以弗所古城、古罗马阿斯潘多思圆形剧场、格雷梅小镇的热气球、圣索菲亚大教堂、蓝色清真寺、棉花保等等。至于土耳其语，那好像是导游和翻译的事，我们并不需要关心。但是在郭建龙的书，我们会了解到现代土耳其语的字母诞生于1928年，迄今不足百岁。土耳其语没有经过汉字那样繁复的演化过程。现代十耳其语的文，是凯未尔成立的“语言委员会”以拉丁字母为基础创制的，整个站了从个月关半生上在这场“字母音命”之前，人们在用土耳其语进行文字记录时，采用的是阿拉伯字母。于是，掌握这门复杂的官方语言就成了统治精英的文化特权，而这又反过来强化了他们的其他特权。凯未尔雷厉风行地进行文字改革，可谓一箭三雕:采用以拉丁字母为基础的文字体未既表明了士耳其从东方文明辐西方文明脱胎转型的决心，又实现了文化上自救，还顺手促成了文化平权。在改革的那一刻，混乱产生了一一由于政府规定以后的文书不得使用阿拉伯语书写，只准使用土耳其文，结果所有的土耳其人都发现自己一夜间成了文言，必须重新学习另一种文字。而同时，书站全下于畏丰上文卫让站玫放人条答有关机可看可学了。不喜欢阿塔图尔克的人往往批评他过于激进。但事后来看，这一步却取得了惊人的效果。当精英和平民都站在同一起跑线上重新学习语言时，各种资源迅速到位，书本、报纸出现了惊人的发展，与之相伴的是文盲率的大大降低。

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