张笑宇商贸与文明txt(张笑宇个人资料商贸与文明)

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本文节选自《商贸与文明》电子版：

76商贸与文明:现代世界的诞生贝的产业之一。在让罗马，这个产业发达到了甚至连星帝也要对其征收“尿税”的地步。罗马弗拉维王划的第一任星项维斯由先就曾经征收过尿税。他的儿子握图斯对老条的政策大为邑神，维斯幅先抓过一把金币，放到儿子面前，问他:腺吗?儿子摇播头，维斯由先说，这些都是从尿里来的，然而钱只有可爱的味道，没有有卓味。所以，庞贝的腺具不是一般意义上的膨具，它散发的是钢生的味道。古往今来，没人不况欢这种味道。当然，除了这两个产业的具味和腺味，庞贝还有一些能够产生理气的产业，那便是配酒业和榨油业。在维苏威，葡欧酒和橄榄油是当地人的主要收入来源，不少庞贝城的有钱人虽然喜欢居住在热羡的城市，癌欢这里的剧场、竞技场、洽室和效院，却在乡下有大上户大所的葡列田和橄板困，以及贡布其中的乡间别墅。比如，庞贝银行家卢西乌斯:凯西利马斯:于孔都斯(LuciusCaeciliusJucundus)就有一座

商贸与文明最后的一课

葡萄田别墅。”他们让上自己的骏属、管家统领大批奴隶管理农庄，甚至还实现了机器化生产一一利用榨计机来压棒葡欧。庇贝周边出土了一些训罗马时代的葡萄酒庄遗址，可以窘藏120桶，大约5万升美酒。橄榄油制造在当时也实现了机械化。庞由城的房屋和粮仓里都发现了压油机，这种机器可以将果肉与果仁相分离，以免榜取后的橄榄油带有苦味。罗马政治家加图在《农业志》里面说过，用熔岩石制成的庞贝压儿机是最好的一种压油机。此外，绿橄榄还有一种可以带来不同味道的副产品:香水。古罗马贵族妇女喜欢用橄榄油炼制的香水，然而那些崇尚斯多亚道德哲学的男性卫道士则认为,这是“所有奢修品中最没有意义的一种。谈起食物,必不可少的当然是主食,对欧洲人来说,也就是面包。在欧洲历史上绝大部分时间里，人人必须要号的面包却不是人第一童”三千年前的“现代社会萌芽”77庶由壁画上的诲鱼人都能制作。这是因为，专用于烤制面包的炉子体积庞大，烤制工艺又

商贸与文明短文

很专门化，所以即使在农村，农民也是定期去磨坊把自己家里打下的麦谷磨成面粉，再去面包房把面粉烤成面包。因此，在农村，面包师和磨坊主都是十分受人尊敬的，甚至可以赁此发家致富。这在中国古代也是常态，甚至在我自己的家乡山东，就在几十年前，农民们依然要到专门的作坊把自己磨出来的面粉加工成煎饼作为干粮。然而，在两千年前的庞贝，市民却可以如当代城市居民一样，到类似于“巴黎贝醋”这类的门店里购买面包。庞贝城迄今为止一共发现了33家面包店，其中一家叫莫德斯图斯(Modestus)的面包店拥有三个小磨坊和一台大烤炉，面包店遗址中还发现了81条碳化的面包，从中我们可以辨认出，这家店至少有10种不同的面包产品，包括一种在意大利流传至今的小饼二(Oftellae)和一种宠物狗吃的饼干。若你漫步在赫库兰尼姆的街上，可以看到面包店打出的广告:“专业烘烤25种不同青铜盘尺寸的蛋糕，从四英寸到一英尺半，应有尽有。”

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