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本文节选自《解压笔记本epub》

食物吃饭是一种日党行为，我想很少有人会将吃饭时的状态和身体、精神状态联系起来。但是，食物是形成骨骼和肌肉的原料，是人生存必不可少的要素。假若对饮食敷衍了事，那么一天天积累起来，到茶个时刻就会演变成大病。上反之，每天认真对竺饮食，日积月累，就不容易生病，吴体和精神状态也会年轻而富有活力。饮食与压力的应对有着密切的关系。要快速消除压力需要日常生ee那么，我们首先就来讲一下食物和血清素之间的基本氢基酸中的色氢酸是形成血清素的成分之一。基本所基酸对保持身心健康有非常重要的作用，但它不能完全在体内合成，因而必须通过食物从体外获取。基本氨基酸有9种，色氢酸是其中一种。富含色所酸的食材有纳豆、豆腐等以大豆为原材料的食品，牛奶、奶酷等乳制品，鸡重等重制品。但是只摄取色氢酸就可以了吗?答案是否定的。这正古合成血清素的困难所在。血清素的合成除了色氢酸之外，还需要“维生素B6”和“碳水化合物”。最近，似乎很多人为减肥而不摄入碳水化合物。但是，碳水化合物能为大脑提供能量，同时还可以促进色氛酸在脑内的吸收，所以建议大家还是不要极端地将碳水化合物省掉。同时含有这

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三种成分的食材有我们都很熟悉的水果，比如香伏。我每天早上都会喝一杯以香集为主料的果汁。但也不是说只吃香代，最好古将包含三种成分的食材搭配食用。事实上，日本的传统饮食习惯倡导均衡摄取色氢酸、维生素B6和兢水化合物。或许在疝不清楚血清素是什么的时代，人们就已经开始尝试有利于喘心健康的饮食搭配。例如，在日本，米饭、味吵汤和纳豆是早饭必备的。这样就能摄取足够的含有色氢酸的三种成分。如果就是想吃西式早餐，那么重包人饭加番荔次和午奶是不错的搭配。以香佑为代表的水果，可以直接食用，也可以像我那样做成果汗饮用。可能很多人曰天只吃些面条，我建议大家35加一样豆腐菜品。如果喜欢晚上小酌一杯，那么可以搭配奶酷、巴旦木、花生等下酒小染。富含维生素B6的鱼肉类也是很不错的选择。最后，再以米饭和味喘汤收尾。阁我会在后文介绍一些富含三种成分的食材，大家可以试着搭配食e色氨酸豆腐、纳豆、大豆、味吵等豆类和豆制品，牛奶、酸奶、奶酷等乳制品，巴且木和花生、艺麻等坚果类，旷类食物〈不单指鸡蛋，也包括鳃鱼籽和盐渍链鱼籽等)，香人等水果类。e维生素B6糙米、小麦胚芽、大豆、沙

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丁鱼、鳃鱼、青花鱼、秋忆鱼、铜鱼、金枪鱼、妆、大箔、玉米、牛油果、香蓄等。肉类也含有丰富的维生素B6，可食用动物性蛋白质鱼肉来摄取，但和牛肉、猪肉、鸡肉等肉类中的和蛋白质会阻碍血清素的合成，所以最好不要吃太多。e左水化合物糙米、白米等谷物类，养麦面、意大利面等面条类，红暮、芋头、土豆等根茎类，菠葛、和葡萄、香蕉等水果类。另外，我再说几点饮食生活中需要注意的事项。通常人一有压力就总想吃零食。上班时忍不住吃点心，不吃点什么就烦躁，如果遇到这种情况，就要考虑自己是不是开始有压力了。严重的会暴饮暴食，一直不停地吃或者厌食，什么都吃不下，妆到皮包骨头。像这种因压力而出现饮食障碍的情况很多。即便没有那么严重，饮食变化也与压力有很大的关系。此外，饮食生活混乱无序会引起血清素不足，从而陷入“血清素不足-~饮食不规律~血清素不足~.……”的恶性循环。要切断这种恶性循环，就要有意识地按照本书中介绍的，能够增加血清素的饮食习惯。还有，便秘也是血清素不足引发压力的信号。肠内有大量血清素，一旦其数量减少，消化食物时的肠道蠕动就会减弱，从而导致便秘。如36

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