思维不设限网盘(思维不设限要点内容摘录)

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仅仅3个月后，《纽约时报》记者露西\'雷西尔〈RuthReichl)便给阿夸维特餐厅打出了一个罕见的三星，并盛赞了和餐厅的美味菜肴和创新精神。马库斯:萨纱尔逊是获此殊荣的主厨中最年轻的一位。“除缕尔逊先生的作品色香味俱佳。”雷西尔这样号道。自那时起，萨炙尔逊一举成为全美知名大厨。一些杂志，如《佳肴》〈Gourmet)、《美食与美酒》〈Eood&Wine)、《福布斯》(Forbes)、《齿轮》〈Gear)对他进行了专题报道。他的故事甚至还上了电视。一些电视栏目对他进行了采访，甚至包括探索频道〈(DiscoveryChannel)和有线电视新闻网CCNN)。他的亮饪书被选为“北美最受欢迎的训饪书籍”。和詹姆斯.比尔德亮饪基金会(JamesBeardFoundation)授予他“纽约城最佳主厨\"的称号。不仅如此，他还入选了瑞士达沃斯世界经济论坛的*谁是明日全球领导者?”名单。阿夸维特的老板遇到著名餐厅指南《查格评鉴》的老板汤姆.查格后，查格风趣地调侃道:“你的饭店怎么变成样板间了?”那么

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，究竟是什么成就了马库斯\'萨绪尔逊的非凡荣汐?他是怎样实现创新的?说到萨角尔过，人们首先想到的可能是，这是个很有魅力、年轻有活力的人。勤奋努力是他成功的秘密。他讲话时意志坚定，充满了气势。他喜欢快步走到他认识的客人面前，与他们打招呼。而且萨缆尔逊几乎能记住他见过的每一位客人，在记忆姓名和面孔方面，他似乎有着独特的天赋。“来见见雷妮(Renne)吧。?”他微笑着说,“她是瑞典一美国商会的主席。你们要不要聊两句?”亲和力、精力、敬业精神一一这些品质无疑会帮助任何人成功。然而，单您这些还无法解释萨灵尔逊的成功。想要解开这个秘密，就必须从他的毫饪创造谈起。萨引尔逊亭制的菜肴显然有独到之处。沫谱上说它们是瑞典沫，你只要看上一眼就知道它们的确是瑞典菜。钙鱼、越橘、链鱼，这些无疑51是瑞典菜常用的原料。然而，阿压维特的这些原料组合方式，是你在任何一家瑞典餐馆都不曾见过的，至少在萨缕尔逊使用它们之前没有。不信和就瞧瞧下面的集单吧!焦糖龙虾:佐海藻面条、海胆香肠、花椰菜桨鲜鱼冷盘:印度烤鸡味烟票甸

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鱼，咖啡芥末次、贾葛气泡次巧死力甘纳许:彩椒与树侮沙冰、柠檬草酸奶酪龙虾是瑞典菜中向见的原料，但海藻面条不是，树春沙冰是瑞典菜，但柠檬草酸奶酪.……大多数瑞典人当时压根就没听说过柠标草，更不用说党过以它为原料制成的酸奶酷。从这些食谱中，我们可以看到萨灵尔逊的部分成功秘诀。把印度烤鸡的调料和票甸鱼搭配在一起听上去似乎有悖常识，但它的味道却出奇地好。敢于尝试的勇气是萨炙尔逊的过人之处。不可思议的组合充满了创新，让人感到愉快而享受。把海胆泡泡糖放入年麻汤会产生怎样奇妙的组合?把青苹果冰沙、昌巧死力莫斯、生苘香奶油混合在一起又会怎样?利用瑞典训饪中的海鲜、新鲜蔬菜、野味及各种保鲜技术等，马库斯\'萨纱尔逊把世界各地的饮食风味联系在一起。来到阿压维特的客人仿佛是进入了\"饮食世界”，开始了一场“口感冒险”。马库斯\'萨炙尔逊之所以能做到这一切，是因为他打破了传统襄饪方法的种种限制。他有一种不可思议的能力，能够从世界各地几乎任何一种毫饪方法中产生联想，然后再根据瑞典菜的原料与喜饪技术，把它D2

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