警惕科学主义(警惕科学txt)

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本文节选自《警惕科学主义》电子版：

改革开放20年来，我国的牛奶生产呈快速增长之势，其总产量已从1980年的114万吨，发展到2001年的1025.4万吨，平均发展速度为43.4%。进入2002年，奶业生产继续保持快速增长势头。上半年牛奶总产量达到608.1万吨，比去年同期增长了31.4%;其中第二季度产量382.6万吨，同比增长32.9%。从当年情况看,2002年第二季度比第一季度增长69.7%,而2001年第二季度比第一季度增长64.5%,2002年比2001年的增长幅度提高了5个百分点。但与发达国家相比，我国乳业还存在相当大的差距，据中国乳业协会披露，我国牛奶总产量只占世界总产量的1.6%。目前，世界牛奶人均点有量为102千克，而我国不足7千克。这一组数字，一方面反映我国奶业的落后，另一方面也意味着国内巨大的市场潜力。专家预测未来的五年，我国乳业产品销量将维持在15%以上的年增长速度。显然，这些说法都已经被主流话语体系所接纳，经过大众媒体的再三重复，成为人们默认的

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常识。我们喝的牛奶少，意味着我们落后，所以我们要赶超然而，人家的基因有那个变异，喝了没事儿;我们基因正常，喝了拉肚子,为什么还要赶呢?一头猪立志要做牧羊犬,那是标新立异，不落凡俗，可以成就一部可歌可泣的电影。如果所有的猪都要作牧羊犬，岂不是猪将不猪!出于同样的原因，对于中国人是否获得了美声大奖、芭蕾冠军，我总是不以为然。有几个,挺好;没有，也无所谓。四不起，有点儿跑题了。让我继续。大规模的牛奶巫术，人必然要求大量的牛奶供应。我相信,这里提供的数据即使不是完全准确，至少在数量级上是可信的。据此,1980-2001年,中国的牛奶产量增长了将近10倍!并且，正在以横扫万民如卷席的速度舰升。这意味着，有大量从不喝奶的人，就在这20年里，接受了牛奶神话，开始大量喝奶了。物质不灭，能量守恒，这些增加的牛奶是从哪儿来的?我相信，它们不会来自传统的畜牧业，只会来自新兴的现代化的工厂化的养殖业。也只有这样的养殖业，才有可能一边高效率地满足市场的牛奶需求

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，一边高效率地满足资本的增殖要求。十、人这种动物是怎样喝上牛那种动物的奶的2006年年初同学聚会，在我说起我的素食三大理由“环保、健康、合天理\"之后，我的中学同学，现在在农科院从事转基因研究的张永祥博士告诉我一个远远超出了我脆弱的想象能力的事实。这使我立即戒掉了和牛奶，并且迅速延及其他奶制品，连冰淇淋都戒掉了。我且把这个过程换一种方式重述一遍。物质不灭，能量守恒，天上不会下牛奶」现在我们知道,我们喝的奶，都来自一种叫做奶牛的动物。那么，奶牛为什么会产奶呢?这个问题很多人不知道,我以前也比较金糊。现在我终于可以确认，奶牛之所以产奶，是因为她生小牛了。没有哪一种哺乳类动物的只性个体会平白无故地天天从乳房里向外消奶。那么，奶牛为什么会生小牛呢?因为她怀孕了。奶牛为什么怀孕呢?这个问题很多人都想当然地以为自己知道，所以答案才让我震惊，一”因为，因为她被人工授精了!进而，奶牛为什么会不断地产奶呢?因为她不断地生小牛。奶牛为什么不断地生小牛呢?

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