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(zz0z)于壕殉潮肛而团壬=站国二二证据来源6篇营蓉分析，6项系统综述，20增加摄入可降低心血管疾病的发病风险项RCT研究，14项队列研究，1B增加摄入可降低主要消化道癌症|食管痛、4篇Meta分析，7项队列研究，8骨癌、结直肠癌)的发病风险项病例对照研究表1-27”奶类及其制品、大豆及其制品和坚果与健康的关系二牛奶及其制品摄入可增加儿童、青少年及绝”2篇Meta分析，1篇系统评价，5奶类及经后妇女的骨密度项队列研究其制品奶类及其制品摄入可能与前列腺癌、乳腺癌”5篇Meta分析，7项队列研究，5发病风险无关项病例对照研究，1项横断面研究1项RCT研究，1项自身前后对照百到可必。酸奶摄入可改善乳糖不耐受症状B17项RCT研究，1项半随机对照人试验研究，1项横断面研究RSwaea人其制品可降低绝经前、后女性骨质牙松的发病风险6篇系统综述，1项随机对照研究B心血管疾病发生，2篇Meta分析，01项队列研究降低心血管疾病发病和死亡风险1B坚果1项队列研究全因死亡,4篇Meta分析，2项可降低全因死亡风险区B可降低总胆固醇和甘油三酯的浓度7个系统评价B1.蔬菜摄入(量)与健康关系(1)增加蔬菜摄人量可降低心血管疾病发病和死亡风险:综合6篇蔬菜与心血管疾病(CVDs)关联文献《来自欧洲、美国、中国、日本人群的队列研究)的Meta分析，结果表明每增加80g/d蔬菜摄和人，心血管疾病发病风险降低13%(RR=0.87;95%C17:0.83~0.91)，这与《中国居民膳食指南(2016)》的相关证据一致，研究也表明每增加1

中国居民膳食指南2016版.pdf

份(约80g)蔬菜摄人，CVDs的死亡风险减低10%(RR=0.90;95%C7:0.87-0.93)，脑荃中的死亡风险降低13%(RR=0.87，95%CT:0.79-0.96)，冠心病(CCHD)的死亡风险降低16%(RR=0.84，95%C7T:0.79-~0.90)。我国上海13.48万中老年人群的随访研究发现，当蔬菜摄人量男性从144g/d增加583gd，女性从124gd增加到506gd时，男性和雪性心血管疾病死亡风险分别降低36%(FR=0.64，95%C17:0.49-0.83)和16%(ER=0.84，95%C1:0.67~1.04)。在不同种类的蔬菜中，十字花科蔬菜的作用最为显著。(2)蔬菜与癌证增加蔬菜摄人量对预防食管鳞(腺)癌具有保护作用;蔬菜摄人总量与胃癌发病风险无关，但葱类蔬菜和十字花科蔬菜对预防胃瘤具有保护作用;蔬菜总量增加可降低结肠瘤的发病风险，但与直肠癌的发病风险无关。增加蔬菜摄入总量及十字花科蔬菜和绿色叶菜摄入量可降低肺癌的发病风险:纳入27项前瞻性队列研究的Meta分析(病例1万例)发现，蔬菜总摄人量最高组肺癌发病风险是最低组的92%(95%CT:0.87-~0.97)，十字花科蔬菜摄人量最高组肺癌发病风险是最低组的87%(95%CT:0.79-~0.97)，绿叶蔬菜摄人量最高组肺癌发病风险是最低组的85%(95%CT:，0.75-0.96)。十字花科蔬菜摄入量增加可降低乳腺癌的发病风险，但与蔬菜摄入总量无关:综述了8篇文献〈《9项前瞻性队列研究和!1项某式病例对照研究)的

中国居民膳食指南2022电子版下载

Meta分析，观察总人数达75万人，病例数达1.66万，结果显示世「菜摄人量最高组的ER(95%C7)为0.99(0.92，1.06)。综合了2项队列研究和11项病例对照研究的Meta分析，病例数为1.87万，发现十字花科蔬菜最高摄人组乳腺瘤发病风险显著降低了10%(95%C1:0.85~0.96)(3)蔬革摄人总量与糖尿病发病风险关系:综合了7篇文献的系统综述,在88万研究对象中随访到4.5万糖尿病病例，再次得出结果，蔬菜摄人总量增加，糖尿病发病风险呈下降倾向(ER=0.98，95%C1:0.96-1.00);其中绿色叶菜有降低的趋势(ER=0.97，95%C1:0.94~1.00)，黄色蔬菜可使糖尿病的发病风险降低38%(BR=0.62，95%CT:0.52-0.73)。2.水果、蔬菜和水果的综合作用纳入110篇英文文献，其中与心血管病相关47篇、2型糙尿病相关34篇、肥胖相关10篇、消化道癌症(食管瘤、结直肠癌、骨癌)相关19篇，综合评价分析水果报人与多种疾病关系的证据如下:(1)增加水果摄人量可降低心血管疾病发病风险:共对47篇相关文献(包括6篇蕉蘑分析、6篇系统综述、20项RCT研究、14项队列研究和!1项横断面研究)进行“一闪综合评价，依然支持总水果摄人量可降低心血管疾病发病风险。一项涵盖中国67211名女性和55474名男性的前瞻性队列研究显示,水果摄和人量每增加80g/d，心血管疾病发病风险降低12%，oaPR(95%CT)为0.88(0.80，0.97)。些外，用冰韭|刘型起歼填绯融|69

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