【英国资本主义开始】英国资本主义时代的工

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英国资本主义开始

英国资本主义时代的工业化和标准化生产，无论在规模、效率还是效益上，都显著优于中国封建时代以手工作坊为主的茶叶生产模式，这种生产模式的差距，无异于降维打击。英国人将资金、土地、厂房、人力、设备等投入到茶叶生产中，创造了 19 世纪帝国茶园 “带血的” 商业辉煌。英国在印度次大陆，以至后来在肯尼亚等东非国家，建立起来的工业化、标准化的茶叶种植、加工、包装、拍卖、品质、分销等全球化商品运作制度和体系，对茶叶种植、加工和销售产生了深刻的影响。这是一本非常棒的印度茶园史。利用印度的茶园和茶叶公司的档案系统，叙述了英国同中国茶叶贸易到英国替代中国占据茶叶市场的另一端的故事，即英国是如何通过盗取茶叶树种，最重要的是雇佣和通过契约华工的方式找到中国的茶业技术工人，培育了自己的中国茶（种）生产体系，并最终培育出更高产更适合种植园大规模生产的阿萨姆种茶叶生产体系的全过程。与此同时，还系统介绍了印度周边，与藏，与喜马拉雅沿线，与阿萨姆周边特别是克钦地区的交往以及利用。深刻刻画了动态比较优势的转移是如何达成的。作者罗龙新作为一个茶叶技术专家，与历史研究者不同的是他的叙述能真正看到技术转移和技术适应是一个艰难过程，对这个过程的描述是深刻的。

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