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广东烹饪协会 “饮茶粤海顺德行” 的第五站，开了三十多年的市井老店 “兴业”。
在精致餐饮概念风行的当下，牺牲形式感和个性化服务的街边小店更能表现民风，也就是 “风雅颂” 的风。
老实说，这一顿顺德宵夜才是俺的心头好！水蛇粥、炒田螺、爆大蚬、猪粉肠…… 还有二十年前惊鸿一瞥的 “鲮鱼鼻”，吃这道蒸鱼馔无需启齿，一啖深情的 “法式湿吻”，就将滑嫩鲜美的一坨胶质吸入口中。
澄清一下，法式湿吻什么的，我也是道听途说，没研习过。
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