【新零售书吧 新零售书城】极致零售：日本商业零售生态构成

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09|极致零售:日本商业零售生态构成人日配忆细口2018-07-251723424全你好，欢迎收听《新零售60讲》，看清新零售，遇见更优秀的目民:今天，我们学习的主题是:极致零售-日本商业零售生态构成。当全球零售业态深处冰火两重天，在中美，线上电商冲击传统线下零售，重构零售业态结构，阿里、京东、亚马逊引领并主导零售变革溪潮，传统线下零售发展受阻;但在日本却出现另外一番景象，7-Eleven、FamilyMart(全家)、LAWSON(罗和苦)、阪急百货等线下零售却得到良好皮展，线上电商乐天发展频频受阻，背后的原因是什么?日本零售业被视为全球零售的极致典范，更是中国零售业界长期以来对标模仿学习的业界榜样。极致的商品管理、匠心打造的产品、精细化门店运营、简约至简的设计风格等方面让日本零售在全球独树一帜，其中7-ELEVEN、伊有洋华堂、高鸟屋、优衣库、MUJI无印民品等知名品牌，一直都是中国零售学习借鉴的品牌。究竟日本零售的综合生态有哪些构成;当前零售的友展格局如何，日本的经营哲学是什么?零售业态综合立体化，构建居民24小时生活转基于地理距离位置分布、商品品类、功能服务等因素，日本线下零售由“百货店+购物中心+综合市场+地铁综合购物体+便利店+自动贩卖机”等业态构成，而日本线上电商以乐天一家独大，勾勒出日本居民24小时生活消费图,(1)百货店在日本，百货店主要特性是全品类、多业态、选址多以商圈、市中心为主、面积大但坪效低;发挥着完善城市功能、和营造良好经营环境，推动综合消费的作用，是人口城市化、工业化、消费阶层升级、商业设施完善的综合体现。经历过激烈的大型化竞争、行业整合加速，当前日本百货有三越伊势丹、高岛屋、小田急、丸井、卫急百货等列强。近年来日本百货连续下滑，百货市场规模不断鞭缩，不少巨头已纷纷转型“个性化”顾客服务，分时段分性别分年龄群开展差异化竞争策略。(2)购物中心1969年，日本诞生了第一家购物中心玉川高岛屋;目前，日本国内的购物中心有近3000家，是集娱乐、餐饮、各类品牌商、精品店等为一体的多元零售业态;购物中心间的差异化竞争明显，有主打“时间性消费”购物中心、主题性购物中心、家庭性消费购物中心、环保性购物中EX(3)综合市场日本综合市场是集中国菜市场、步行街、批发市场为一体的购物街，基本每隔一公里有在一个，每条购物街都经过合理规划，进行严格鲜明的商家划分，如药妆店、餐厅一条街、服饰、百货一条街、漫画和电玩游戏一条街;日本药妆用品质量保证、使用效果恨好，药妆店基本是中国游客疯抢必选地。(4)地铁综合购物体在日本，城市周边的居民区会围绕铁路沿线建房;因为日本的地铁和城铁存在高度私营化，一条线路可能由多家财团共同运营，为确保运营营收，单纯依赖日常的公共交通费是难以维持的，于是每一个车站都存在一个庞大的地下商业综合体，集合便利店、餐厅和超市、连锁门店的超级综合商业中心，通过合理的物业规划，有效的招商和多元化的运营，将地铁发展成集公共设施与商业地产为一体的综合零售业态，来增加曹收，地铁综合购物体将零售业与居民生活进行深度融合。(5)便利店(日本零售灵魂)现代便利店一开始是美国人发明的零售业态，但在日本发扬广大，7-ELEVEN是最典型的例子，1927年创立于美国，1974年引入到日本，并在日本和车勃发展，雄路便利店榜首。日本便利店行业历经4大发展阶段:行业拓宽(1974年)-逐步系统化(1984年)-行业高记集中(1998年)-电商高速发展期(2011年)。便利店业态能在日本快速发展，主要取决于区域人口的密集分布/人口属性、便利性(距离、时间、购物、服务)、零售系统/信息技术的完善等因素;除日本外，在中国台湾、香港均拥有成熟的便利店业态。基于“个人生活感突出”的日本社会的人口和居住特性，日本便利店几乎是为单身生活者而存在的综合生活需求解决方案提供商。目前，日本3大便利店品牌7-ELEVEN、FamilyMart、LAWSON(即中国的7-11、全家、罗森)占绝大多数市场，近年发生大量兼并收购，日本便利店已呈现三分天下的宽头茎断格局，3家便利店合占市场份额699%(7-ELEVEN349%6、LAWSON229%、

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FamilyMart+OK139%)行业前四名份额集中度指标高达87.39%，行业集中度高，竟争极为激烈;为避免同质化竞争，各大连锁便利店相继采用差异化竞争，推出不同的商品品类组合、目有品牌商品与独特服务;此外为降低物流运输成本，日本便利店多采用共同配送模式。商品品类占比便利店数量(单位:家)企业|差异化优势加工食品|速食品|日配食品|“其他日本17.236|26.宛罗人人由、芍1911基让有不局定位的门店、壳供各类票务LAWS人NI31了7，151芭疡二日.93.5入|aa0.89%{飞机票，演出票，是点门票)83自5FarnilyfMart蓝修现代、坟型MU川产品专民、自晶=全宣|3.3生7.9396|业1.29%简手欢池181401772表3:日本便利店3大巨头差异化图(数据来自:公司年报、好奇心日报;其中便利店数量为2016年数据)从商品企划、货架陈列、商品组合到ATM取款机、打印机等生活便利设备，日本便利店可理解为聚焦个人7*24小时生活方式而构建的最后一

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公里全方位便利服务集合;植根便利消费者，“就近解决，给其所需，”，除了零售服务外，还可以提供公共服务、人金融服务、健康服务、其他特色服务等上二种服务，又被称“万能便利店”;门店可以通过对每日的POS数据进行分析，基于分析结果进行订单量的预测并进行合理下单，引入畅销商品和新商品，清销商品及时撤除，同时调整货架陈列和库仔，提升销售额。(6)自动贩卖机(日本零售末梢的渗透)在日本，自动贩卖机基本分布到街头每一个角落，像神经未梢一样渗透到生活;售卖的的商品聚焦单一品类，以饮料为主，少量售卖香烟;选址因地制宜，充分结合特定场景与特定空间，很难想象到厚度不到15厘米的自动售卖机吗?这体现出日本人对空间独特充分的见解，对小的“小而精细”。当前日本零售的发展现状当前，日本正处于第四消费时代，整体消费观念转向“朴素化、休闲化、本十化、本土审美”，从差异个性化过渡到简约舒适风格，重视“共享”、“分享\"。如果结合2012年市值与2018年市值的变化，来看日本主要零售业态的表现日本零售业态代表企业市值变化图表(2012VS2018)类别|公司2012年1月|2018年7月|增速变化(%)Wi店|FamiyVar(家|4262|53|3CD|9|92|2|IT和emealam|9|4|6%会发现一个规律:线下零售快速增长，电商停潮不前;日本电商NO1的乐天在过去6年内，市值下降32%;而线下的便利店、一元店、百货店和药妆店的多数代表企业市值超10096增长，值得关注的是:药妆店高速增长背后离不开近年中国游客的增加、强大的消费能力与海外代购。相比中美线上电商发展得如火如茶，日本电商为何不升反降，不温不火?乐天从一开始飞快发展到当下的前进受阻，里抢占了线上电商风口，但日本人口规模有天然缺陷，老龄化人口加剧，老龄人对线上购物不感兴趣;从零售的可得性、体验性、跨度性来看，基于日本独特的地理位置与有限的国土面积，日本完善成熟的零售业态给消费者创霹出好的购物体验与便捷服务，线上电商的竞争优势基本消失;各种法律法规和行业协会的限制约束了电商发展，严格把控电商商家准入与征税;另外，实体零售深度参与上下游供应链，构建多元业态间互赢合作机制，实体零食能够抵抗线上电商的冲击。所以线上电商的爆发得取决于所处国家的人口结构、经济发展阶段、消费观念、地理位置、业态成融度及关联合作度。近年，国内外媒体频繁报道:中国游客出游到日本疯抢马桶盖、电饭煲、保温杯、陶资菜刀、折又雨伞等“日本特产”回国等新闻，这些经济现象背后透视出日本零售哪些经营哲学?1，追求极致用户体验的工匠精神，匠心打磨优质的产品、服务;2，站企顾客的立场思考，深度洞察消费者的消费心理、消费需求、满足盐求;3，极致至简、充满人性化的产品设计理念;4，供应链、产业链的高效协同、合作共赢、利益共享;对商业的共同默契与尊重;造就日本零售神话的关键是生态商业圈的打造:整个产业链、供应庆的完美高效协同，从生产制造、商品企划、物流构建、店铺运曹与销售等;日本零售的发展进程、经言哲学、零售上T系统化都是中国零售值得时刻对标的标杆，回归到最熟悉的维度;产品-渠道-用户，显然匠心打造优质所需的商品、共赢协同/严格把控的渠道构建、用户消费心理/理想体验的深度洞察，日本零售对人性的深刻洞察与感知是值得所有零售人、产品精力、创业者去学习的。小结:1，上日本零售业态是由“百货店+购物中心+综合市场+地铁综合购物体+便利店+自动贩卖机”等业态构成，打造了居民24小时生活圈。2，上日本和零售不是简单的卖货，而是提供一种生活服务体验，倡导一种生活方式理念。3，日本零售的经营哲学:深说人性，以人为本，开放共赢。课后思考:国内有很多零售企业都在对标学习日本零售，列举你身边熟悉的一家，来看看它真的把零售的经言哲学应用到位了吗?如果你觉得今天分享的内容，对你身边的朋友有帮助，可以分享给他们。感谢收听《新零售60齐》，看清新零售，遇见更优秀的自己|栗池社分享网盘号昵称为“栗渺社小群主”“铁皮车jkd”“何以不低调”其余分享账号均为转卖N手，欢迎联系微信jnztxy进首发群

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