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所属分类：生财干货
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关于我开了3家轻食外卖店亏了40W+这回事
前言
我是做互联网运营的，现在在杭州某大厂搬砖，合伙人当时是项目经理（低代码方向），现在仍然在创业（支付行业），我们当时讨论了大半年决定往大健康方向做，然后打算从门槛较低的餐饮入局健康行业，这个轻食外卖项目完全使用互联网思维来玩的，从前端流量获取到厨房菜品制作，我们都是从0-1自己摸索的，踩了很多坑，也输出了一些方法论，如果你也对轻食、减脂餐、外卖店感兴趣，看完这篇，或许能帮到你
写的很实在，不存在夸大、虚假，全部有真实数据截图，那阵子，钱是真亏了，人是真累了
这里主要讲一下干货，中间其实发生了很多有趣的故事，想了解更多的欢迎链接
一、几个有趣的内容
虽然干倒了，但也有一些可圈可点的成绩，先给大家分享一下
1、复购率31.1%长期杭州余杭区同行
TOP1
2、
平台（
丑
团、
饱
了么）综合抽成
20.6%
我们取了一段时间内三店的收入/用户实际支付，计算出平台综合抽成
比例
仓前75%
八方18%
梦想7%
美团顾客实付
79388
15924
5377（不精准）
美团收入
63316
13424
4059（不精准）
饿了么顾客实付
48788
19907
8393
饿了么收入
36057
14508
6420
单店收入合计
115445
27932
10479
各店平台抽成
28803
7899
3291
总收入合计
153856
总抽成合计
39993
3、
4.9分
好评，多次霸占丑团、饱了么榜单
4、在
梦想小镇
开了一家店，就叫梦想店，太有感觉了
| 收入 | 获取 |
| 外卖 | 获取 |
| 亏了 | 抽成 |
| 外卖 | 梦想 |
| 合计 | 我们 |
