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本文节选自《可塑性思考》电子版：

适可而止的设计日本自古以来就有“适可而止>这个精尽的说法。虽然在孩子的成长教育中，比起告诫他适可而止，我更愿意投票支持他尽情地做想做的事，可是随着工作经验的积累，我逐渐理解这个词的深意。*适可而止>含有“不做到极致，在极致之前止步”的内涵。将它直接套用到设计上，便是“适可而止的设计>。如果你只听这个说法，或许会产生不是什么好设计的印象，可是如果将其理解为“极致奶求适可而止程度的设计”或者“极致打磨适可而止的设计>，印象便会彻底改变。也就是说，我在这里想要介绍的“适可而止”指的是在明白要做到极致的同时，刻意找到极致之前最恰到好处的地方，并选择在那里完工。这一在极致之前止步的设计所产生的“空间”，可以提供将“用自己的风格与物品相处?变成现实的余地。换言之，就是可以按照每个人的风格定制物品。不同的人原本就拥有不同的价值观，生活中的一切行为方式也因人而异。然而，面对完成到极致、不具备“空间”的物品，应该有不少人会碘名感觉到有一堵载横豆在眼前。阁是物品看上去像是在单方面傲慢地要求人们:“要这样使用!?或者作为物品尽管很精美，却让人感觉完全不实用，那或许都是因为没有保留“空间”。广家和设计师容易妃求只将独立的物品视为一个作品的完成度，当然不可能出现“空间”。但是，设计本来就不是只有物品本身才有价值，设计要在被设计的物品和与其相处的人的关系中才能发挥效力。由于每个人的价值观都不同，因此设计或许应该停留在适可而止的领域，可以因不同人的价值观产生不同的关系。“空间”便在那一领域中产生。我觉得，在“适可而止>这一词义模糊的日语中，

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其实包含了设计所必备的重要启示。在自古以来的日本的日用器物的各个角落，都能够宁到“适可而止”的踪迹。将我们日常生活中无意识地使用的工具，放在与人的关系中重新审视，便能看到日本所特有的设计。例如，以使用者的能力为前提制造的物品。吃饭时所使用的“日本筷子?就是典型的代表。只控制两根顶端被削细的木棒，不光能夹起小小的米粒、豆子，甚至还能夹起相当大的马铃昔，这一极简的工具还可以分离肉食、揪入较软的食物中进行分割、抄拌味吵汤、夹起滑溜溜的裙带沫送入口中、用海昔包米饭等，有着多种多样的用途，我们从小就在积累这种经验，每天都在无意识地使用两D7根木棒。在这里，我们可以看到与西方的餐又、和餐刀截然不同的“关系的设计”。关于和餐叉、餐刀的进化，剖利:波日斯基〈HenryPetroski)在《餐叉为何有四个齿》《平凡社丛书)中进行了详细介绍，那些内容实在令人捧腹，餐叉与餐刀一起进化《共同进化)的过程别提多有趣了。现代的餐又、餐刀具有把手部分，为了方便握住而采取鼓起来的设计，把手部位的样式大多会成为设计的特征。与此相对，筷子却没有充当把手的部分，不光没有把手，连哪根手指要握住哪个部位都没有进行设计。这种设计并不是让物品教人们:“请这样使用。?*而是保持素材的原状，外观稍微显得有些冷淡，仿佛在说:“请随意使用。?”所以刚刚见到筷子的外国人一和定会不知所措:“这究竟是怎么用的?”可是只要掌握了使用方法，或许就再也没有比它更好用的进餐工具了。也就是说，两根木棍的简易性，反而调动了人原本拥有的能力，甚至能够产生人的行为。日本人没有追求和伺子

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进一步进化所带来的人便利，因此，筷子没有像西方的餐又和和餐刀一般发生肉眼可见的进化，可是，日本的筷子与中国的一样，基本上维持棒状，材质主要是木材或竹子而非金属，通过将顶部设计得很细，以便能够进行更加细致的动作，不仅有这种不太张扬的进化，在漆器般精细的表面加工与选材方面还灵活运用传统工艺。如上所述，在理所当然的日常中，可以看到在适可而止的地方止步，同时追求极致的日本风格。餐具是通过食物与人之间的关系而不断进化的，因此，需要在各个国家和地域的整体饮食文化中找到设计的方向，但是也应该关注到一个事实，如今食物流通到各个角落，全世界的食物都能买到，在这样的时代，日本筷子依然维持着日本和饥子的原狐，日本料理风靡世界，能够灵活使用筷子的外国人也越来越多。我经常会听到有人说，日本的设计不仅封闭，而且已经加拉由戈斯化，应该更加走癌世界。但是，这是毫无道理的误解。值得癌世界伟汐的日本的设计，并不存在于那些由茶个人交帮ee物品中。还有一个不能筷记的东西是“风吕甫”(〈包窟皮)。它有数十种包右方法，不仅可以应付一切包囊的对象，在不使用时还可以合成小块收纳起来。也就是说，它维持着可以自由变化的一块布的状态，并没有过多的设计。它没有像手提包一般加上把手或颖制成袋状，而是始终维持着原形为人们所使用。如果我们将一切都往便利至上的方稀改良，那么它或许是已经销声匿迹的工具之一了。但是，名为“风吕甫”的这块布中，充分具有可以调动人类所具有的“思考”能力和“适应”能力的余地，在可以通过快递方便地寄送任何物品的时代，它依然顽强地壕存于世，这本58

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