中国人的规矩从筷子说起(中国人的规矩网盘)

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本文节选自《中国人的规矩》电子版：

二是按迷信的说法，晚辈配盘子碗儿，会让家里人一辈子受穷，吃不上饭。过去，中国人迷信，认为人的一切行为，都是命运的表象。过去要饭的叫花子〈所丐)才喜欢楷盘子碗儿，所以才吃不上饭。因此，家里的长辈对不许孩子栈盘子碗儿的规矩，执行起来格外严厉。71“剔牙的“四尽-吃完饭别牙，对牙口不好的人来说，是没国的事儿。因为牙颖里塞满了渣渣沫沫的，肯定不舒服。但是剔牙是有讲究的。按中国人的规矩，剔牙有“四鼠”:第一鼠，吃饭的时候剔牙。因为大家都在吃饭，您这时候吻牙，有对菜品不如意之嫌，是对请客做东的人不敬。第二忌，剔牙的时候对着人。这是对人的大不敬。所以，您在剔牙的时候，一定要侧过脸，或者转过身去。第三忌，剔牙时不咕拖，夫牙啊嘴，会给别人十

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分不雅观的印象。所以，中国的十人留下一个规矩，剔牙的时候，要右手拿着牙签，左手括着踢，这样可以遮掩一下剔牙时的不雅之态。第四鼠，剔过牙的牙签随意乱扔。牙签也不要重复使用，因为吻过牙的牙签，已经与不洁之物亲密接触过，属于“不卫生”之列了。下到|弛72，”餐后打包先让客人勤俭节约是中华民族的优良传统。从古至今，不论在家里吃饭，还是在外面请客设饭局，中国人者讲究餐桌上不剩饭、剩沫。但有时候，在外面吃饭点菜点多了，或者约了十个人却来了八个人，最后，点的药吃不完。当然，吃不完的饭菜要打包带回去，无论如何也不能剩。剩沫剩饭打包，也是有讲究的。按中国人的规矩，首先，餐桌上只要有一个客人还没吃好，就不能让服务员拿餐盒打包。吃好，以客人扬下

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手里的筷子为标志。换名话说，只要客人没扬下手里的筷子，就说明他还没吃好。什么时候可以打包呢?要等请客的主人宣布宴请结束，大家准备离席了，这时候才可以叫服务员过来打包。其次，请客的主人在宣布散席之前，首先要征求客人的意见，间客人有什么菜需要打包，这里有两层意思:一是客人喜欢吃的荣，在餐桌上没吃好，盘子里还剩下一些，可以让他带回去，热一热接着吃。二是客人喜欢吃的菜没吃够，主人可以给他再点一个，让他打包带回去。主人征询完所有客人的意见，大家都提出不打包，这时候，主人才能提出哪道菜自己打包带回去。过去，中国人要面子，讲究耗财买脸。请客做东的人为了体现自己的大方，有意要多点菜，宁愿吃不了，剩下一些。按个别地方740由国类的规宛

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