【生命密码你的第一本基因科普书 尹烨】幸而云开雪散终有时守

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本文节选自《生命密码：你的第一本基因科普书》

幸而，云开雪散终有时，守得清心待月
名的契机。
最强代言
尽管百姓对土豆兴趣不高， 君王却对
充足的人口，如果能靠土豆解决饥荒问题，那么无论是发展国
争，就都有了坚实的人力基础。
于是，在王命的驱动下，不少国家开始大范国

战争”〈1756一1763年) 前后。

3基仅

普鲁士气候寒冷，农作物产量低，但国
广格外积极。相传，大帝为了

对于土豆的种植
两”的小计谋。

他先派人在地里种下土豆，

这地下种的东本

连夜赶来偷挖土豆，种到

全“七年战
的士兵们都发了疯般挖土豆，而且往
精光，地里的土豆依旧安然无盖，足以喂饱守城的将士。

普鲁士硬撼欧洲诸强，神奇地撑到了胜利之日，
也许，这可以解释，为什么腓特烈大帝莫地上最多的不是鲜
民对他伟大功绩的最好纪念。

药剂师
的牢狱中度过了一段漫长时光。幸而，
饭的美味给他带

普鲁士

能

靠着土豆的支援
开始。

德

忆

人
与此同时，法国

五次被俘，在普鲁
土豆陪伴，而且土豆牢

口

价值颇为赞赏。农业和

明 。土豆“卧薪尝胆\"一番后，终于等到了被了

避|

了自

家区

子

随后派士兵
5 ，是什么奇珍异果? 到了夜
。一番阁心下，土豆在普鲁

争\"中取胜，土豆功盎卓车。据说，遭敌军

往

惊高

家间战扫

os

又需要大量兵

己

大

广十豆，还玩了一 -把呆

把菜

守起来。百姓

，和守卫

们见了，不免疑惑
卫们又故意露出破绽，引一些胆大的人

一忆

时

人

会要快速发展，离不开
内经济，还是发动对外战

三土豆种植，时间节点恰恰在“七年

此，腓特烈大帝
比地无银三百

终于开枝散叶。
之后，雏得最厉害

不断。哪怕收军坚壁清野，把地上的庄稼烧个

8蒙蒂耶，开始跟土豆结缘。在“七年战争\"中，
生活虽然清苦，却始终有

国之后，这位土豆爱好者的赤诚不但未减，反而与

种种好处。这次，由蒙蒂耶找到了最大牌的代言人一一

到

花，

二
YE
而是土豆

十
7CAN

起也就此
正是

总

这位仁兄先后

后|
此]

妨

去 了不少欢欣。

和

后。

恒|

俱增， 他费尽， 心居

宣传士豆的

路易十六的王后名叫玛丽\':安托瓦内特，华容娴娜，生活奢靡。据知名

波拉人介绍，玛丽生性
和友人游玩其间。

吉

-让

活泼，素爱湖光山色、落英缤纷，所以开辟了一处极大的花医

演索菲亚.科
，时时淡柴色的土豆花

1785年，在国王路易十六的生日晚窒上，帕蒙蒂耶身逢其盛，为王后献上了一束别至
人 映衬得王后明媚生姿。 及花加他站 二肌民生下天和民间 放，土豆也凭花富

，成为热门。为了响应王后的号召， 在接待外宾时把土豆花别在外衣纽扣上，就连
那些贵族太太和小姐也不甘落后 争相候戴这突然被为高下 的、时的装饰品。

八年后，被称为土豆最强代言人的王后在法国大革命中被处决。不过，由她掀起的土
豆风潮却持续了很久。

福祸难料

趣的是，成也土豆，败也土豆。

与普鲁士和法国相似，土豆也在18世纪末席卷爱尔兰。彼时，爱尔兰土地贫兰，爱尔
兰人只能人靠种土豆维持生计。谁料想，在土豆传入爱尔兰的180年间，大大养活了老百
姓，使得爱尔兰人口增加了17倍。演到妙处后，爱尔兰人从此不再种植其他粮食作物，一
门心思种土豆、吃土豆，几乎到了三餐不离土豆的境地。无怪时人谚云:“爱尔兰人只有
两种餐点;大土豆和小土豆。”

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