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如何让客户下单下的“快且高”?我们来看看万店的蜜雪冰城怎么做的!
雪冰城是自己一直想写的门店,理由有两个:
1.是它破万店,在我写文的今天(2021年),数量已经达到15000家,这是一个非常厉害的成就。
2.蜜雪冰城聘请了华与华作为战略营销顾问,这更是让我想了解它的冲动。
今天,我就重点展开在华与华改造后,蜜雪冰城门店使用了什么方式极大地提升了自身的效率。
一:【重复重复再重复】
这句话不但华与华一直说,外界调侃华与华时也在说,因为外界认为这招很LOW,没有什么技术含量,那真的如此吗?
图1
我们可以从图一看到,华与华是如何利用重复重复再重复来引导客户点单的。
图1内,左边的海报里的内容是“两款产品图+广告语”,如果这个海报单独的存在,一般是为了占据更大的空间,提升产品曝光量。
如果将它放在一个整体(整个门面),你会发现这个海报会在多个地方出现,而且占据了极多的位置。
图2
我们从图一细看(图2红色线),可以发现在门店的正面,同样的海报内容出现了四次,他们分别在:从离店的位置(最左边海报)、门店点餐区、门店二维码旁、门店最下方。
餐饮门店有一个“三现技巧”,即一个产品在一个门店内给到客户看到三次,客户会极大概率的下单该产品。
而蜜雪冰城在引导客户选择这两款产品时,是将空间利用到了极致。不但实现了“四现”,而且还在客户行动路线上引导客户,让客户【从远到近】都一直处在这两款产品的广告内。
如果有同行开茶饮店,可以对照一下自己的门店,在主推产品上有没有最大化的利用了自己的空间?有没有让客户的视线从远到近都尽量集中在主推的产品内,引导客户购买主推产品?

| 客户 | 一个 |
| 海报 | 我们 |
| 客户 | 一个 |
| 我们 | 蜜雪 |
| 客户 | 冰城 |

