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售。第一次集会是在我家厨房里举行的，一下子就来了十几个人，他们都是东安格利亚地区小养猪场的农场主。1963年，我们壮大到21人，一起出主意，解决各种技术和销售上的难题，并给自己正式命名为“安格利亚优质肉类协会”(AQM)，我们协会最兴旺的时期一直持续到20世纪90年代。”保罗递给我一三厚厚的资料，封面上印着一枚金色勋章，习如一个乡村养猪专业户的“奥斯卡奖”。四“厄运是从20世纪90年代开始的”，讲到这里，保罗突然停了下来，目交移癌窗人台，视线罕过布满微侍的阳光，这默了好一会儿，他才继续说下去。“20世纪90年代，超级市场开始主导整个英国的农业。”超级市场是一条食肉的尼罗河鲈鱼，只要把它放进河里，所有的原生鱼都会死区一一这并非只是我或保罗的个人见解。以英国五大超市之首的乐购为例，20世纪20年代，它还只是伦敦焦橡街〈Burnt0ak)上的一家小杂货店。到了20世纪50年

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代，它就已经以购买和兼并的方式吃掉了附近的所有对手，包括70家威廉姆斯(Williams)、200家哈罗〈Harfrow)和97家查理。菲利普斯(CharlesPhilips)零售连锁店。随着资本力量不断壮大，自20世纪60年代起，它便以雨后蘑菇一般的速度生长。1968年，它在英国陕塞克斯郡开设了第一家“巨型超市”，20世纪90年代，这只患有肥大症和强迫症的巨兽便全线占领了黄国所有的大小市镇。20世纪90年代末，它扩张到了包括东欧和东南亚在内的13个国家。在美国，它叫“鲜易”(Fresh&Easy)，在中国，它叫“乐购”。它在全球范围内的实体店数量从2008年的3751家碳升到2016年的6902家。根据村史记载，20世纪90年代以前，哈德纳姆村曾拥有14家店铺，包括两家肉铺一一卖着保多和他那“安格利亚优质肉类协会”出品的优质肉类和家禽，一家保罗的老丈人开的制衣

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