中国式饭局读心术评论(中国式饭局读心术郑德明)

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本文节选自《中国式饭局读心术》电子版：

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话，也许就没有机会在全人全人个公工作多年之后，我发现在商务交往中，很多宝贯的资料和信息都是在的。不仅如此，美国一家企业咨询机构的调研结果还显示，半的合同是在和餐果上签的。戒备，和下了伪装，消释了不信任感，表现出更式化的商务关系之外，又增把双刃剑，正因为餐昌上人们坦减相见，进餐中得到的，许多商务关系也是通过餐桌上的交流和沟通才加国公司有将近一在餐果所和营造的如世氛围中，人们解除了实的自我。这在仪曾进了私人的交流和了解，但商务宴请是如果一方没有把握好进餐礼仪的分寸，那么在对方心目中的形象就会大打折扣。既然我们认识到进餐的商务性功能的，按照餐饮的闫别和形式，将商务用餐分为三种:西餐和自助餐。接下来先分别谈一谈每种用餐形式中我们需要知管采用何种用餐方式都应省意的一黎礼仪和、中道的习些细节西餐一提起及其他六其冬，坦到”兴西餐上去西餐间，匹此就餐在这俗和做法，然后，再交代不和和限。西餐，我们就会想起盛疼出席白宫或白金汉一些非常正式的场合，面前一大堆看起来非钊复

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杂的刀具。西餐的餐具使用原则很简单，一句话概括就是从外到道菜的上沫顺序，从最外侧的餐具开始，片要性》怠有必3它”家;二掌握正确的用吕过十到离盘子最近的餐具结荣的特点是一所一章分开上米，食用者个能大快吃完。厅就餐，会发现餐厅很安配的是用父宕安静的享受。的人们，以，即投如果你表，这是西餐的特点，很长的用餐时如果一个西餐厅者会认为这里的氛围不好而离开。|人声嘲杂，来当你看到一套餐具的摆放时，你就会大体知道这和餐吃什么。举个例于，如采你在餐果上看到沙拉义右这摆放本人贷估就傈在餐具的摆放上，有仿二记有管晤部二先全部执在时，有人全和会吃到贝类海鲜，如果你看到和餐昌上有两个小么会配妇叶或茶:作到而豆，如果才业上没有大勺于，和么这没有点汤。会随每一道荣而更蔡在这大可遵循Dj。中餐如果到好。情况下，如果你不熟悉如何了一个中餐厅，面很安静，，寺p么接下使用餐具及比较通行的用餐方式，一个最简单的原则:观察周围比较懂礼仪的人的做法，效仿即我们会离开，因为这代表生意不

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