《不生不熟》推荐语 新知文库：从发酵这个有趣的视角审视人类文明。 《不生不熟》简介 1.这本书属于三联“新知文库”系列，这个系列的书内容新颖、视角有趣。本书的主题是发酵食物，探讨的是发酵和文明、发酵和...