本文节选自《中国人的规矩》电子版：官，七分满最合适。中国人品茶，一般分为:罕色，嗅香，品味儿，观形。所以中国人接待懂茶的文化人，敬茶，讲究用茶杯。据史料记载，品茶的和茶杯，最初叫茶趾儿。敬茶的时候，茶...