本文节选自《经济学的思维方式第13版》电子版：第3章“无处不在的替代:需求的概念是与需求法则相矛盾呢?(2)华盛顿特区有一家让-路易餐馆，常有著名政客光顾，并对其中的服务生说:“大家都知道这儿贵，这很...