中国是有文人撰写美食的传统的。古有袁枚、李渔，近有汪曾祺、陆文夫，香港有蔡澜，台湾有梁实秋、唐鲁孙、逯耀东，不一而足。这自然首先源自食色的人之本性，也同时拜于民族饮食文化所赐，但尤其可堪品啜的是，文人...