本文节选自《中国居民膳食指南2013 pdf》(zz0z)者六琐吐有刊民团丑90【知识链接】1.饱和脂肪酸饱和脂肪酸是指分子中不含双键的脂肪酸。在食物中，饱和脂肪酸的碳链长度主要为8~18个碳原子，分...